来长沙吃美食的说说心情 〖湖南是继四川和重庆之后，〗

一、来长沙吃美食的说说

1、湖南是继四川和重庆之后，又一个无辣不欢的地方，这里的人们在某种程度上来讲，对辣椒的喜爱程度，已经超过了四川和重庆，所以小米辣也成为了他们平日里最喜欢的调味品之一。

2、和小时候吃到的一模一样！

3、长沙的湘江妹子不能不提，却是我见过最具有女性魅力的，最具有明星气质的一类。

4、米粉之于湖南，就像米线之于云南，面条之于山西，皆是不可撼动的权威。

5、肉粽的特性是香酥、柔软、汁多、细嫩，其馅可依据自身的口感拆换。肉粽是用上白小麦面粉加少量水和盐拌捏揉，放到炒菜锅中摊烙成环形皮面，随后将制完的馅料(肉沫、红豆沙、菜动物油等)摊放到皮面上，将两边折回，卷发展卷下油锅搅成橙黄色就可以，炒鸡丝皮薄松脆、馅料香软，别具风味，是普遍的家常小炒色。

6、刚端上桌的猪油拌粉趁着热乎劲拌均匀，油亮的猪油拌粉喷香的。

7、回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉，色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选，特点是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。

8、长沙臭豆腐：是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。先人赞誉云：“味之有余美，玉食勿与传”。它不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。

9、说是只有长沙才有的味道，

10、好了，今天就先介绍这些了，我们以后见。

11、长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年，毛泽东到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。除了火宫殿外，很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错，如南门口的“五娭毑”，买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。

12、长沙有大香肠。去长沙的朋友一定要去太平街吃这道美食。它可以被称为巨无霸香肠。如果你有一个，那真的很好。皮薄肉足，皮脆肉嫩，味足。喜欢吃肠子的人不会错过这么漂亮的食物，国金吃烧烤，就是这样，不过五一前后有很多性价比不错的烧烤店。由于烤肉店多，火锅卷多，很容易打折，选择也多，不过这家餐厅的食材看起来不错，泡菜也不多(虽然没有那么好吃)，最高的价格完全可以接受。

13、长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。不同于其他地方的臭豆腐，从颜色、气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字，黑乎的颜色，初闻怪异的气味，亦臭亦香的特色更是独领风骚。

14、糖油粑粑，这东西应该很多人小时候都吃过吧，反正出生于湖南的我小时候是吃足了，以至于来长沙还在惊叹，这个也能算特色小吃？当然可能也就只有湖南人小时候经常吃，不然怎么叫特色小吃呢，又或者只有长沙的才是正宗的，糖油粑粑价格一般比较便宜，长沙很多街边都有卖，这里我推荐一个长沙老城区的一个糖油粑粑，叫什么名字忘了。

15、你是男的还是女的，多大年纪。长沙吃的我算是比较熟了，没什么事就到处找新开的或是老店子冾小吃或口味菜，河西不是很熟，河东基本到处吃到了。臭豆腐，糖油粑粑，麻辣，冰淇淋，鸭脖子，烤串。。。口味虾，口味蛇，各式鱼头，黄鸭叫，猪脚，牛排骨，水煮活鱼。。。农家乐，自助餐，大排档，盖码饭。。。我自己都蛮佩服我吃遍大半个长沙。如果是男的，谈得来，AA制蛮舒服。如果是女的，性格好，出去吃的时候喊上你多个人也热闹。哈哈哈！我说的都是特色啊？你想知道什么特色？那就不好说了，谁知道你听说过什么，喜好什么呢？步行街上面有很多各式各样的小吃，重口味的有昆虫系列，我对其不感兴趣，因此没谈，我说的都是我感觉味道还可以的，比较有特色的。收起

16、很多人去长沙。我也想吃臭豆腐和小龙虾。我太喜欢长沙了。上辈子是长沙人。

17、好了，今天就先介绍这些了，我们以后见。看你要吃什么样的了..要便宜点的话去文庙坪..味道也还好.麻辣烫卤菜凉面奶茶都不错..火宫殿的臭豆腐不好吃,只有鱿鱼好吃大榨蟹，辣椒红烧鱼还也还可以啊长沙小吃有糯米粽子，麻仁奶糖，浏阳茴饼，浏阳豆豉，白沙液，浏阳河小曲，芙蓉三鲜火锅，湘宾春卷，油炸臭豆腐，元宵，年糕，馓子，结麻花，姊妹团子，龙脂猪血，馄饨，萝卜丝饼，薯丁粑粑，糖油粑粑，油条，嗦螺，口味虾，红烧猪脚，麻辣烫，绿豆沙，汤面，米粉，乾煎鸡油八宝饭等。

18、地址：麓山南路299号渔湾码头时尚商业广场3楼

19、我很喜欢长沙，可能是因为它是你去过的城市。我突然想起来，我没有吃过好吃的虾，没有去橘子洲看烟花，以后还会和你一起去。

20、口味蟹是一道湖南的地方菜品，属于湘菜。主要食材有螃蟹、桂皮、八角、花椒、香叶、干红辣椒、蒜、生姜、香葱、紫苏、豆瓣酱。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

二、来长沙吃美食的说说心情

1、湘江是长沙的母亲河。如今，湘江之上已飞驾六座大桥。当你伫立桥头俯瞰四面环水，翠如碧玉的橘子洲，这条南北距离达5公里的长岛称得上是中国内陆河的一颗珠宝。

2、长沙人早餐可以是它，下午茶仍然可以是它，糖油粑粑一下肚，人就立刻神清气爽精力充沛。

3、茶颜悦色，长沙的网红奶茶，在我的印象中，它是第一款中国风奶茶，中国风的装饰，中国风的奶茶名，风栖绿桂、声声乌龙...等无不具有诗意。口感柔和，弄弄的奶香和茶味，就是价格稍微有点贵...但是每一杯奶茶绝对对得起本身的价格，据说只有长沙才有。

4、长沙有许多美味的食物。从早餐开始，早上吃一碗正宗的长沙米粉，有几家店可供选择：夏吉肉丸粉和侏儒粉。这家餐馆可以自制假炸油渣，超级香，坐公交车到新村杀尘也实惠，有一大块肉。其他山楂甜的水果味道不是很好吃。可能是水果本身的味道并不重。外面全是糖。只有甜味，就像嚼石糖。

5、刮凉粉是湖南地域传统式口味特色小吃。夏季，如果你对着商贩喊一声“来碗刮凉粉！”商贩便会利索地取出模贝，迅速便刮出一条条长细鲜嫩并且光洁的凉皮来，放进碗里后加上红彤彤油辣子、翠绿色的葱段和热腾腾的碎花生，那便是夏日里较大的达到了。

6、到长沙一定要吃糖油粑粑。亲口品尝之前很难想象，不过是水磨糯米粉和糖汁两种简单原料，混合在一起却能成为无数湘人味蕾上的乡愁。

7、远在商周时期，长沙就经历了辉煌的青铜时代。秦朝统一中国设长沙郡，此后这里就成为了历代王朝在湖南地区的政治军事中心。

8、将胖鱼头洗净，剁开，将少量植物油和料酒，姜丝撒在鱼头上，均匀放入湖南剁椒，放入蒸笼，让你辣得过瘾~

9、我是成都人，去过长沙，这个问题我来说说我的看法。口味上成都人长沙人都喜欢吃辣，美食很多。成都长沙人均工资差不多。两地都有很多名胜古迹，旅游业繁华。两地都出美女，成都美女娇滴滴，湖南妹子漂亮。长沙地处华中，成都地处华西，位置是长沙好一些，但是都处于内陆腹部位置。都是劳务输出型城市。

10、长沙红烧猪脚是一道传统式特色美食。清朝程兼善说的“争似红楼富豪户，猪脚熟烂劝郎尝”说的便是它了。红烧猪脚的炒鸡丝，颜色白里透红，口味肥实而不腻口，让人食欲大开。而原材料猪蹄含有胶原，吃完让人肌肤鲜嫩盈润，有通甲状腺、填肾气、健腰、健脚、益气养血之功。因而此菜肴是老老少少的滋补养生上品。

11、都能看到卖糖油粑粑的店。

12、其实长沙的美味是很多的，但是你要注意一定的为承受能力，不要因为胃不行特意逞强尝试，你要慢慢的品尝来自长沙的美味。来长沙的人们千万要好好的品尝这个美味吧，

13、近半个世纪以来，文学湘军之崛起，令人刮目相看。电视湘军已成为全国电视行业的领军人物之一。

14、臭豆腐，臭豆腐相信就不必我多说了，因为它早就凭借自身的魅力而“臭名远扬”了。“闻着臭，吃着香”是臭豆腐本身的一大特色，在它黑色的外表下，着实难以让人下口，也可以称为勇敢者的食物了，不过长沙现在有白色的臭豆腐卖，我试过几次，味道和黑色差不多，不过古人发明的时候就是黑色，也只有吃黑色的才算经典，来长沙这是不可错过的一道美食哦。

15、老街鱼嘴巴——属于长沙的老字号湘菜馆，位于坡子街火宫殿旁。店里的特色菜顾名思义自然就是鱼嘴巴，几乎每一桌都必点。招牌鱼嘴巴是先将鱼嘴巴下锅油炸，再放入汤料辣椒煮入味，一口咬下去又鲜又香又辣，根本停不下来。喜欢吃辣的朋友也可以拿汤泡米。寒冷的冬天来一锅鱼嘴巴，这种感觉真是无法言喻的棒！

16、湖南菜味重，却偏偏喜欢在素净的米粉上挥毫洒墨。

17、地址：长沙岳麓区岳麓山公园大门西侧(近岳麓山北公交车站)

18、闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好。

19、而是鸡肠捆绑成火腿形状，

20、听说很多人闻着就不敢吃？

三、长沙美食心情语录

1、长沙是我的家乡，是我魂牵梦萦的地方，独自走在秋风中，来到湘江北面。橘子洲头。湘江的秋天真没，看那连绵起伏的群山，火红一片，那一层层的树林被大自然的秋风之手染成了诱人的红色。

2、长沙臭豆腐的名头很大。黄兴路上的火宫殿正门口，至今仍挂有毛主席留下的一句话“火宫殿的臭豆腐，还是很好吃”因其质朴刚健，看上去倒更显情深意切。

3、店门口是一辆堆满食物的小推车，老板是几个阿姨，如果人少的时候老板会亲自递给你一个篮子，如果人多恐怕你只能自己找篮子自力更生了，把喜欢吃的食物放进篮子然后交给老板，这里是先结账然后再吃的，如果喜欢吃红薯粉之类的东西可以在结账前告诉老板。老板拿到篮子后会分类，有的需要油炸，有的需要水煮，然后把全部的食物混合放在铁板上，加上油、盐、辣椒、葱之类的炒一遍，一碗热气腾腾的美味小吃就可以开动了。

4、参考资料：百度百科：美食去长沙一定要吃臭豆腐，酱板鸭，口味虾，糖油粑粑，这些都是非常值得推荐的美食，去那里一定要品尝一下他们的特色，周边的小吃味道都非常正宗，安全健康，可以推荐大家去长沙好好吃一次。我上次去长沙，吃得最多的就是口味虾、臭豆腐和奶茶。

5、焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

6、但毋庸置疑的是，它的确是如今餐桌上最火的一道湘菜，也是湘菜的招牌代表。

7、热卤分量扎实，特色牛肉紧实口感好，嚼起来有韧性、满嘴鲜香、味道很透。

8、一斤左右的肥瘦适宜的母仔鸡作为原料，再佐以青辣椒，红辣椒、黄醋、大蒜、姜末以及各种调料烹饪而成。

9、东瓜山香肠的摊位不像别的一样都是有门店，它就在一个十字路口搭一个架子来炸串。

10、口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。主料所用龙虾原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。长沙人爱吃口味虾，只能用“疯狂”这两个字来形容。口味虾自上世纪90年在长沙出现后，经过漫长的十几年时间，能一直得到嘴刁的长沙人的喜爱，可以说是创造了一个吃虾奇迹。

11、“西湖醋鱼””又叫“叔嫂传珍”，是浙江杭州传统汉族风味名菜，其年代可追溯到宋朝。这道菜还有个小故事：相传古时，有宋姓兄弟两人，满腹文章，很有学问，隐居在西湖以打鱼为生。当地恶霸路遇宋嫂欲霸占，将宋兄害死，叔嫂上告无门，遂遁逃。临行前，宋嫂给宋弟做了这道西湖醋鱼，嘱咐他如果生活甜蜜，也不要忘记哥哥和嫂嫂的辛酸。后来，宋弟考取功名回来报了杀兄之仇，但是宋嫂已失踪。直到有次赴宴吃到这个菜，才找到宋嫂，原来她躲入管家做厨工。

12、说到长沙的小吃，我们肯定是想到了长沙臭豆腐，这个臭豆腐可以说是一绝，颜色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。人家店家都会说焦脆而不糊、细嫩而不腻、我们在大街上会发现他其实真的是初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。每当我们来到长沙肯定必不可少的尝一尝地道的臭豆腐，就想到长城不要忘记爬长城是一样的。

13、说到长沙，自然也少不了美食。湘菜是中国的八大菜系之一。今日长沙的特色小吃早已闻名于世：麻辣小龙虾，铁板鱿鱼，臭豆腐，酸辣粉。。。。。。

14、长沙房价怀邵娄益轻轨养老金看病宝典顶级医院

15、广西人爱吃粉，无论早餐、午饭还是晚饭，米粉是最方便的美食。走在广西的大街小巷，看到最多的美食店应该就是米粉店了，其中最著名的两种粉是桂林米粉，和螺蛳粉。桂林米粉大家并不陌生，但当地人最爱的还是螺蛳粉。

16、就像这样...既然要介绍胖汉子的美食店，那今天就由胖妮子带大家探一探吧~

17、糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。在长沙，不管人的俊美丑恶、身份地位，也不管男女老少，凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都对那三毛钱一个的糖油粑粑有特殊感情。

18、地道的长沙人最喜欢做的就是“嗦粉”，在早上，没有什么能比得上一碗热腾腾的粉更让人舒服的了。

19、嗍螺：就是用来嗍着吃的田螺，是一道独具特色的传统风味美食。长沙嗦螺是风味小吃，流行于长沙及周边地区。盛夏时节的夜晚，市民成群结队到街边吃嗦螺，喝啤酒。味香辣，紫苏香味浓郁，不含泥腥味，嗦之肉出，欲罢不能。作为一种独特美食，嗍螺近年来有向全国流传趋势，越来越多的人喜欢上这道考验技巧与肺活量的美食。嗍螺的“嗍”字，本作欶，或作嗽。被民间多误写为“嗦”，即被写成嗦螺。

20、温暖的长沙，快乐的我。

四、来长沙必吃的美食

1、地址：天心区坡子街87号(近坡子街正牌坊)

2、剁椒鱼头在长沙任何一个餐厅基本上都能吃到，关键是看你接受辣的程度是多少。

3、云南人喜欢吃饵，更擅长制作饵。饵块一般分为块、丝、片三种，制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。云南饵品种繁多，较有名气的有昆明端仕街的小锅卤饵、巍山肉饵块丝、回族的烧饵夹卤牛肉、腾冲的炒饵以及火腿鸡杂饵丝等等，曲靖蒸饵丝则堪称一绝，那绵软又劲道的饵丝入口，越嚼越香，配上酸菜、肉沫搅拌在一起，口感丰富，实在太好吃了！

4、长沙是湖南的省会，也是湘菜的发源地，同时，这个城市也是全国著名的美食之城。假如你来一趟长沙，仅仅只是尝一尝那传说中的臭豆腐，那你就是大错特错了，除了臭豆腐以外，还有很多让人流连忘返的美食，不要仅仅吃了臭豆腐就觉得自己来过长沙，吃尽长沙了。你要是有这种想法，那就是错误的想法。在长沙，随便一个小巷子里，都会隐藏着你没有见过的特色美食，你必须亲自去寻找，才会享受到美食。

5、一提到长沙，人们就自然想到橘子洲头。湘江风光带。橘洲，有人说它是一幅画，桃李争春，渚清沙白，橙黄橘绿，素裹银妆。

6、即便是嫌奶茶甜腻的人也对茶颜悦色毫无抗拒力。

7、长沙的沿江风光，到处是绿柳花红，到处是百乌争鸣，千鸟竞飞啊！

8、等到表面均匀地沾上糖汁，粑粑变得绵软油润，起锅后趁热咬上一口，外酥里嫩，整条舌头都会被绵软粉嫩的触觉熨帖到。

9、对！又是面食！这也是中国十大面食之武汉人民连坐公交都要手端一碗。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。成都回锅肉

10、湖南长沙美食小吃糖油粑粑

11、刮凉粉是湖南地区传统风味名小吃，属湖南湘菜系。主要原料有绿豆，辅料：麻油、酱油、醋、熟芝麻、蒜、味精、食盐等，用凉开水将豆粉或淀粉化开，调成糊状；把锅里的水烧开、把调好的糊糊倒入锅里、边倒边搅，要搅得很稠；最后倒在干净的圆盆子里，凉冷后，把它反扣出来，再用布满洞洞的凉粉刮子，一下一下的刮成条；加入佐料拌匀，口味酸辣，清凉爽滑，为夏季风味食品。

12、酱板鸭湘都的酱板鸭的特点在香，干瘦瘦的一只小鸭子，放秤上称顶多一斤，但肉干而不韧，用白话说就是有嚼劲而不费牙。味道咸鲜，有一点点辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了)，刚吃也只觉得一点点好吃，一路吃下去，就恨不能连皮带骨一起吞下去。

13、长沙，地域宽广。从市中心驱车至浏阳大围山，有近两个小时路程。

14、糯米粽子是湖南长沙民间的汉族风味小吃，端午节食俗。其主要食材为：糯米1000克，纯碱3克，鲜蓼叶500克，白糖。其制作方法为：先将糯米淘洗干净，浸泡半小时，取出拌碱，然后将鲜蓼叶用开水煮十分钟，剪去蒂，将大小叶搭配好叠成十字架，用绳捆成把，放在清水中泡五小时，去除涩味，然后将蓼叶摺成三角形斗状，灌入糯米，包成菱角形，用细麻绳扎紧，入锅煮两小时左右，熟透后拌白糖食用，其味清香可口。

15、长沙人喝奶茶不一定会选择茶颜悦色，但不少外地人到长沙就是奔着一杯茶颜悦色来的。

16、油炸臭豆腐是湖南长沙传统式的特色特色小吃，长沙本地人又被称为臭干子。色墨黑，焦黄内嫩，鲜而麻辣。松脆而不糊、鲜嫩而不腻、初闻臭味香气扑鼻，细嗅香醇诱惑。油炸臭豆腐以高品质大豆为原材料。加工工艺比较繁杂，大豆历经挑选、蜕壳、泡浸、打浆、过滤、煮浆、点浆、成形、划块、发醇等十道工艺流程。呈贡油炸臭豆腐材质软滑，释放余香。

17、不试一次总是说不过去的！

18、湖南长沙美食小吃口味蟹

19、火宫殿(坡子街总店)、四喜馄饨(司门口一店)、向群锅饺(坡子街店)、帅哥烧饼、新华楼(劳动中路店)、文记四合一老店(坡子街店)、杨裕兴(湖大店)都比较有特色收起

20、在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养养生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下，劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。

五、去长沙吃小吃的说说

1、幸福の味道店门口挂着“百度唯一推荐”，这里一天几乎要卖掉上千份的紫苏桃子姜。

2、在选择牛肉米粉店时候，我们要去那些排着长长队伍的门店。都说“人气高的饭店，味道也不会太差”，除了体验这种热闹氛围以外，我们还能够吃上美味的早餐。

3、长沙是一座“饭桌上的城市”，每一个在长沙居住的本地人、到长沙驻足的游客都是流水席上的一员。

4、举报邮箱whcj2999517@1com

5、糖油粑粑是湖南长沙市的地区传统式特色小吃，新鲜起锅的糖油粑粑金黄色脆爽，甜而不浓，油而不腻，软绵绵的，柔柔，色美诱惑，让人食欲大好，让人想一口气就所有吞掉。刚起锅的糖油粑粑较为烫，一不小心便会烫着嘴巴。

6、长沙人是出了名吃货中的吃货，

7、这个必吃中的必吃啊！如今臭豆腐已成功洗劫了全国各个大小街道，招来的骂声不少，但是依然阻挡不了它们霸占整个市场的趋势。谁说它不健康，姐吃了这么多年屁事都没有！必吃啊！

8、步行街那边晚上夜宵摊子很多，有兴趣可以都尝尝。不过说实在的这些东西还是少吃，吃夜宵本身对身体就不好，再加上最近爆出的食品安全问题太多，适当注意一下的好。收起

9、湖南长沙美食小吃长沙烧烤

10、麻仁儿奶糖非常的酥香，尤其是外面的芝麻，越嚼越有味道！天心区特产！小时候我们经常吃，现在好像没有以前受欢迎了，可惜......不过还是没被嘴“尖”的旅行家们放过啊！必吃！

11、酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。

12、大家都围着长板凳坐着，

13、长沙是一座舌尖上的城市。来长沙旅游,吃是少不了的。长沙是湘菜的主要发源地。全国八大菜系之一的湘菜表现出令人无法抗拒的魅力。香鲜辣酸是湘菜的主要特点。餐馆集中的地方有五里牌蒸菜一条街和罐罐一条街,长沙本地人喜欢去沙河街。而小吃街集中在坡子街、火宫殿、黄兴路步行街小吃一条街、南门口等。长沙的必吃美食有:辣椒炒肉,臭豆腐,糖油粑粑,毛氏红烧肉,口味虾,剁椒鱼头,烤鱿鱼,杀猪菜,锅包肉,哈尔滨红肠。收起

14、长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。先人赞誉云：“味之有余美，玉食勿与传”。它不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。

15、它其实是一种鱼类(黄颡鱼)，据有关部门统计，全市平均每天消费近4万斤黄鸭叫。

16、说起东北菜，最经典的就是锅包肉了。一般菜肴都讲究色、香、味、型，惟此菜还要加个“声”，即咀嚼时，应发出类似吃苞米花时的那种声音，这是酥脆的标志。此外，东北美食还有油豆角、东北乱炖、大棒骨等，味好量足是东北菜的一大特色，那就是管饱！

17、推荐去育英街的小吃一条街吃。

18、杨裕兴面馆是长沙的老面馆。面条全部采用手工擀制，面质优良、精细均匀，下锅不粘不稠，吃起来极有韧性。汤料也很独特，气香而不腻。“杨裕兴”的油码也是美味绝伦，酱汁、肉丝、酸辣、牛肉、杂酱是五种最常见也最受欢迎的油码。

19、香辣馓子是一道历史悠久的传统小吃。据考资格证书，湖南长沙制做馓子现有2000很多年的历史时间，《楚辞·招魂》中就会有记述。而唐代诗人刘禹锡的《寒具》诗，之中写的“寒具”就是馓子。

20、长沙传统美食糖油粑粑糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐，虽然是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。

六、来长沙吃美食的说说

1、这样的长沙，怎能缺一碗晶莹剔透的刮凉粉来解暑呢？

2、湘菜之所以火遍全国各地，是因为有着独特的个性，辣且不辛不麻，比如这道麻辣仔鸡。

3、地址：天心区文庙坪长郡第一个巷子进去，对面有个卖袜子打底裤的店子。

4、长沙是有名的小吃之城，好吃的东西特别多。生活在武汉的壹周君，为此地美食所惑，隔三差五就要找个周末，坐上高铁直接杀到芙蓉中路、坡子街一带，一路大快朵颐，吃到扶墙而出。

5、糖油粑粑是长沙市的重要角色，

6、付费内容限时免费查看回答这道菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。浓郁的酱汁包裹着食材，咬下去酱汁充满口腔。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高。下次有机会一定会再来。这家餐厅环境很好，非常干净整洁，食物不仅外形美观，重要的是味道非常棒，色味俱佳。做法保留了食材原有的味道，清新爽口。而且菜品选择非常多，价格也不高，适合带着家人一起去。味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲，但是分量不大，属于比较精致的类型。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好。上菜速度很快。就是用餐环境还需要改善，但是价格非常实惠，基本隔段时间就会来一次。更多10条

7、长沙美食麻辣猪手肥而不腻，而且肉质鲜嫩多汁，加上猪手含量丰富的胶原蛋白，是很多女孩子美容养颜必备的佳品。牛肉米粉牛肉米粉是长沙人早上会吃到的美味食物，也是长沙非常有名的米粉；如果来到长沙游玩，早餐时候一定要来上一碗，感受下当地人的早餐。

8、湖南长沙美食小吃酱板鸭

9、减肥什么的先放一放吧，错过长沙的美食才是人生的一大遗憾！

10、湖南长沙美食小吃火宫殿臭豆腐

11、巷子猪脚——南门口巷子猪脚位于南门口黄兴路和城南路的交汇处，每天下午6点半开始营业，就在不到1米宽的巷子里。猪脚、卤蛋、鸡腿摆在巷子口，路过的人们往往必须穿过狭窄的巷子，才能在巷子里找到位子。常记巷子猪脚，也许因此得名。

12、口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。口味虾色艳、汤、浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。起先，口味虾以夜宵的形式走上餐桌，现在在全长沙已经有不少的专营口味虾的特色餐馆，比较知名的有南门口的“四娭毑”、八一桥下的“盛记”、“梅园”等。口味虾是以长沙妹子般的火辣博得长沙人芳心的，那是一种从脑壳一直辣到脚指头的辣，辣得你舌头直伸，大呼过瘾。不同于上海人牙签剔蟹般的精致，长沙人吃口味虾透着一股子豪气，难怪市井传说这口味虾还有”壮阳”功效一说

13、在还没有去过长沙以前，我就听说过“茶颜悦色”的大名，甚至还托朋友给我带过“茶颜悦色”家的茶叶，冲泡完之后，他家的茶叶有种淡淡的清香，不同的味道带来的是不一样的享受。真正去到店里以后，发现他们家的奶茶也很好喝，像我最爱的声声乌龙，就是用乌龙茶打底，然后再加入雀巢鲜奶，整体口味清淡，但是真的很好喝。

14、要说最著名，难以甄选。坡子街，步行街小吃一条街内，南门口，火宫殿这些都是很大众化的，知名度也高的。还有些夜宵一条街也很出名。关键是要看你需要吃什么。小吃街内很热闹。关键是在于饱口福的同事感受那个拥挤热闹的氛围。

15、长沙，南连衡岳，北枕洞庭，居华中腹地，扼南北要冲；素有“京豫唇齿，黔越咽喉”之称。

16、糖油粑粑糖油粑粑作为长沙特产,虽然人家当地人都说不能不登大雅之堂,但作为长沙的汉族传统名吃,闪亮登场的是油粑粑，其实这也是不可多得的小吃美食哦，炸出来金灿灿的外酥内软，其实我的好朋友到这里我都会推荐给他们这个，很多女性年轻人会很喜欢的。在外面甜酥酥里面香软软，也是我的最爱，喜欢吃甜食的朋友一定不能放过。

17、既然已经来到了长沙，臭豆腐就一定不能够错过；要品尝下发源地制作的臭豆腐，和我们平日里吃的到底有什么区别。这样以后也能够帮助我们辨别，身边长沙臭豆腐到底是真还是假。麻辣猪手麻辣猪手是长沙的一道饮食名菜，如果你不习惯臭豆腐的味道和口感，我觉得麻辣猪手你一定会喜欢。

18、地址：麓山南路366号(近天马学生公寓)

19、长沙海底世界：有水上乐园、儿童乐园、科教馆等集科教、娱乐为一体。长沙柏乐园：是湖南首家游乐综合乐园，乐园分为陆地游乐、水上乐园、动物王国、亲子体验、购物美食、酒店会议、水乡古镇七个主题版块。益阳甜甜湾乐园：有浪漫的海底餐厅、海底睡眠馆，可以体验和热带鱼鲨鱼同眠。长沙世界之窗：位于浏阳河畔，是大型的文化主题乐园，园内你可以看到世界各地的风情建筑，有美国西部风光，印地安风情，浪漫的欧式建筑，神秘的亚洲文化建筑等等。五龙山响水河乐园：有动物园、水上乐园、还有滑雪场、百年缘、水上世界等等，还可以乘坐观光投食车体验喂养野生动物的乐趣。

20、怎么样，是不是已经口水流了一地？反正小新数到一半就已经饥饿难耐，四处觅食。

1、席卷全国的重庆火锅在进入长沙市场时一度溃不成军；

2、路边摊卖的这个最好吃，来长沙不带几斤走怎么可以！？虽然全国各地都有麻花，尤其是那几大“风云麻花”，我们长沙的结麻花瞬间成了微尘，but,你一定要尝，保证你不会后悔！

3、街采吃虾地图镇店之宝跳水机票

4、开胃爽口，让人吃得停不下来！

5、长沙是一座历史名城。大量地下考古遗址，遗物表明，在距今7000年前，华夏先人就已在这片土地上繁衍开拓。

6、个人觉得秘诀在于臭豆腐炸好后，浇在上面的酱汁。湘菜讲究香辣鲜爽，本地调臭豆腐酱汁也都遵循这一特点，外地整体味道都要淡一些，没那么惊艳。

7、长沙人对糖油粑粑的喜爱，是与生俱来刻入骨子里的。

8、而且长沙都是重口味的美食，

9、潮人说遍地的长沙美食怎么能选出最好吃的嘛......明明都！很！好！吃！可是美食家们却钟意这几种......来长沙必吃？你同意吗？

10、说到特色美食，坚信大伙儿是多少都吃过下列这种，特色美食是必定免不了长沙的存在的，节假日还会刻意赶到长沙尝一尝，我们看一下都有哪些吧？

11、地址：南门口四娭毑旁边

12、提到北京美食，第一个当然非烤鸭莫属。烤鸭研制于明朝，在当时是宫廷食品，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。目前北京著名的烤鸭代表有全聚德、便宜坊和大董烤鸭。全聚德和便宜坊都是传统老字号，他们起初烤制的方法不同，现在基本上是壁炉挂烤，大董烤鸭走高端营销路线。烤鸭已经成为北京市的一张名片，到北京不吃烤鸭，都不好意思说到过北京。东北锅包肉

13、曾被评为中国十大面食之一。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。这是一道连不怎么爱吃面食的南方小伙伴都会怀念的特色面食。

14、严格来说，剁椒鱼头并非传统湘菜，其应该算创新后的湘菜，是近几年才创作出并红火起来的菜品。

15、可以凉拌，也可以炒着吃~

16、黄鸭叫是长沙的一道特有的美食，正宗长沙人除了臭豆腐外，最喜欢的就是这个黄鸭叫。

17、外皮酥脆里面还是嫩嫩的，会有一丝甜味，越吃越香！

18、臭豆腐的大名想必不用多说，即使不是在长沙，你也经常能看到在各大城市美食街上都有标着“长沙臭豆腐”的摊子，那么来到长沙，怎么能不尝尝最正宗的长沙臭豆腐呢？正宗的长沙臭豆腐有两种，一种是经典黑色，还有一种是黄色，配着泡菜，汤汁入味，两种都好吃一级棒！

19、“龙脂猪的血”是湖南长沙地域特色传统小吃，俗呼之“香油猪的血”，光那汤底就够吊您食欲了，干椒末、冬排菜、星辰葱段、滴少量香油，偶或加一点白胡椒粉。料虽简易，搞得好则是香香酥脆，辛辛辣辣，热流欢跃，正合长沙人的食欲。

20、所有的饼都是现做现烤，老板手脚利落，差不多一分钟左右就能做好一个。刚刚出炉的扣肉饼外表焦脆，内里是甜甜的梅菜馅料，当然也可以刷上辣椒或者番茄酱，咬下去的第一口就足以让人弥足深陷。

1、这是一家主打汤和热卤的老店，每日客流量爆棚，几乎一开门店内就满座了。

2、从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论(素食为主，重视药膳和进补)，五味调和的境界说(风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉)，奇正互变的烹调法(厨规为本，灵活变通)，畅神怡情的美食观(文质彬彬，寓教于食)等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。

3、胡记炸炸炸——在太平街两侧的小巷子内，有家胡记炸炸炸，特别适合重口味的朋友们，店面并不大，环境也不算很好，但既然决定来吃了，这些就都不是问题了。

4、总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化，是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

5、浏阳茴饼是湖南省浏阳地区著名的传统小吃，松脆酥香，表面起酥、内馅丰满有茴香独特风味，相传已有三千年的产销历史，久负盛名。它与浏阳花炮、夏布、菊花石、豆豉一起构成浏阳五大土特产。浏阳茴饼它采用糖皮包酥、缸隔炉烤的独特制作方法，具有小茴、桂子、芝麻等天然芳香。成品外表美观，面圆微凸，火色金黄光亮，表面起酥，里皮燥脆，内馅丰满，松泡爽口，油甜不腻。，以面粉、茶油、白糖、饴糖作主料，金桔花、小茵香、熟芝麻、桂子油、碎冰糖等为辅料，金黄光亮，边缘牙白，底色深黄。皮匀芯正。松脆酥香，有茴香独特风味。经过和皮子、和蕊子、擦油酥、扯脐包酥、开皮灌蕊、成型烘烤等十多道工序精制而成。

6、金玲粉店——长沙米粉几乎是人尽皆知的特色美食，走在长沙街头，你能看到很多“长沙米粉”牌子的店面。而金玲粉店可是和其他粉店不太相同，这里的码子不是事先调制熬好的，而是现炒的，我们称作“炒码”。不过价格也比一般的粉店贵一点。腰花炒码粉是店里的招牌，材料够新鲜，腰花也处理的恰到好处，米粉吸足了汤汁，一口下去又香又辣，真是绝佳的享受啊。

7、长沙是一座舌尖上的城市。杜甫有诗云：“夜醉长沙酒，晓行湘水春。”

8、姐妹丸子是湖南省地区特色特色小吃，属湘菜。用上等檽米磨成细粉，包进小鲜肉、平菇、鸡精、香油等原材料合成的饺子馅，捻成尖形厚底长型圆锥体，煮熟后犹如一座如意的白玉石小宝塔面板。外型嫩白、细致油润、鲜美可口。另有甜口感的糖馅丸子。

9、糯米粽子是咱们长沙民间的汉族风味小吃，端午节的时候吃哒！前不久才吃过，味道还记得吧！当之无愧！必吃！

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